(un modo nuovo di
mangiare all’antica) è il motto del Ristorante da Berti che
offre uno dei più bei menu di cucina milanese della “capitale”
lombarda, con inserimenti classici di cucina italiana.
Tra
i piatti della tradizione,
il risotto alla
milanese e il risotto al salto, la busecca, il
“Magnum alla Berti” (ossobuco con risotto), le scaloppine
alla lombarda e la classica costoletta alla milanese.
Tra
le ricette esclusive le pappardelle
grill, i rigatoni del curato, le tagliatelle alla Berti,
i capucci alla Berti, le garganelle alla Berti,
il nodino di vitello alla Sassi, lo stinco di vitello alla Berti,
i fagottini alla Berti e l’anatra farcita di verdure.
I dolci – delizia ormai dimenticata – sono della
casa.